マンマグラッチェは、産婦人科に特化した食事提供サービスと厨房コンサルティングを行っています。
専属スタッフが手がける多彩で記憶に残るお料理で、記憶に残る特別な料理と時間を提供します。
また、開業準備段階から厨房の動線設計や設備選定をお手伝いし、理想の食環境づくりをトータルでサポートいたします。

食事提供サービス

美味しい料理、安全・安心は当たり前。ママが喜ぶ心に響く、記憶に残る、そんな特別な料理と時間を提供します。
世界各国の料理を味わい旅行気分を感じたり、マクロビオティック理論をアレンジしたり、流行の食材や話題のスイーツなど、様々なことを実践します。

厨房コンサルティングサービス

例えば、新しくご開業される先生方、どのような産婦人科のお食事をご希望でしょうか。
洋食中心がいい、和食中心がいい、家族も一緒に食事をさせたい、スペシャルディナーを充実させたい等々、こんな事やあんな事を、頭では何となく考えているが実際に可能だろうか。他とは、違いを出して患者様に喜んでもらうために何をしたらいいのか。
そのためにも、厨房のレイアウト、作業導線、厨房の位置等、早い段階からお打ち合わせを始めることによって、理想の食事対応に近づけることが出来ると考えております。
厨房図面作成から、食器、什器備品に至るまでご提案させていただきます。